🏆 Molinillos de café, mejor compra en 2020

Empieza el día disfrutando de todo el aroma, sabor y cuerpo de un exquisito café propio de expertos baristas. Para apreciar la máxima calidad de un buen café, es importante tener en cuenta el secreto del café: su grano.  

Con un molinillo de café serás capaz de preparar tu taza justo después de moler los granos. El café que has molido tú mismo tendrá un delicioso aroma, excelente sabor y consistente cuerpo.

🧾 Tipos de molinillos de café actuales, estilos y existen

El café ya molido, que puedes encontrar en cualquier tienda o supermercado, tiende a perder su esencia pasados unos días. Así, pierde su calidad y hará que tu café sea un simple café. ¿Cómo pasamos de bebernos un café normal a un café digno de los amantes del café? Simplemente moliendo nuestros propios granos de café.

Antes de que pases a leer y comparar según precio, tipo de molienda, calidad…etc., Te informamos que la principal función de un molinillo de café es triturar los granos. Actualmente podemos encontrar diferentes tipos de molinillo según la herramienta con la que muelen los granos. El tipo de herramienta que emplea para molienda determinará el resultado del café molido. 

La calidad del café recién molido supera con creces al café molido comprado. Empieza ya a preparar tu café con una molienda fresca seleccionando un buen tipo de grano. Pasamos a describirte los tipos de molinillos según la herramienta con la que muele y molienda que sean capaces de realizar:

🕰 Molinillo de café antiguo o vintage: 

Si además de apasionarte el café te encanta el estilo retro éste es tu molinillo.

Suelen ser de los más económicos, además, como he comentado, ayuda a decorar y dar un toque vintage a tu cocina. No tiene motor, por lo que serás tú quien gire la manivela para triturar los granos. Los molinillos manuales actuales son de plástico o aluminio, y suelen tener forma cilíndrica. Uno de los más aclamados es el siguiente modelo:

🥇 Mejor molinillo estilo antiguo o vintage

☕ Oliver James Molinillo de Café Manual

Pros
  • Buena calidad precio
  • Es fácil de usar
  • Ocupa poco espacio
  • Cumple su función
  • Ideal si buscas café recién hecho
  • Muele bien y el el café queda fino
Cons
  • Es un poco pequeño
  • Tarda en moler
  • En ocasiones se desgasta el eje de giro
  • Recomendable lavarlo a mano
  • Rotura de manivela
  • Color no personalizable

🥇 Valoración final de los compradores

Fácil de usar
Artesano
Para viajar
Valoración media
4/5

Si te eres de esas personas que le encanta lo artesanal, éste es para ti, la primera vez que gires la manivela tu casa ya desprenderá ese aroma característico del café. Los más modernos, además, incorporan una opción para personalizar el grosor de los gránulos.

Una de los inconvenientes que encontramos es el trabajo a mano que tienes que hacer tú mismo, durante uso 5 minutos como mínimo. Además, los granos no se molerán de forma tan homogénea como en las eléctricas. Otro de los grandes inconvenientes es que la cantidad de café que puedes moler es limitada. Si te decantas por este modelo aquí puedes encontrarlo.

🔩 Molinillo de café de muelas: 

Hoy en día nos falta tiempo para todo, asique si eres de esas personas que va con el tiempo justo sobre todo por las mañanas, éste es el indicado para ti. Con solo hacer click a un botón el molinillo se pondrá a funcionar. Este tipo de mecanismo prensa y tritura los granos de café de manera uniforme.

Gracias a ésto se evitan problemas de obstrucción y permite seleccionar con exactitud el grosor de la molienda, lo que es muy importante, porque cada tipo de café requiere de un espesor diferente en cuanto al molido. Las muelas pueden ser de metal, más baratas o de cermámica, por lo que será un molinillo más caro, este modelo es ideal para las cafeteras de tipo espresso.

🥇 Mejor molinillo de muelas cónicas y circulares

☕ Melitta Molinillo de café eléctrico, Molino, Disco plano

Pros
  • Buena relación calidad-precio
  • Muele bien y el el café queda fino
  • Es fácil de usar
  • Bajo consumo
  • Cumple su función
  • Rápida y eléctrica
Cons
  • Se derrama el café
  • Vibra mucho en la molienda
  • En el poso se quedan restos
  • Frágil, no manipular
  • Café en la salida
  • Poco económico

🥇 Valoración final de los compradores

Fácil de usar
Sabor
Calidad-Precio
Valoración media
3.7/5

Las muelas que utiliza pueden ser planas o cónicas. Te recomiendo que escojas las muelas cónicas. Te explico porqué: las muelas se constituyen de dos cilindros. Uno es hueco y fijo, con dientes en sus paredes interiores. El otro es más delgado, para que encaje dentro del primero.

Este modelo es el que gira, y sus dientes están en sus paredes exteriores. El café se coloca en el espacio que queda entre los dos cilindros, para que sean triturados. Este necesita menos revoluciones, sobre unas 500 rpms, por tanto consume menos energía y se calientan menos que las muelas planas. Échale un vistazo aquí

🤖 Molinillo de café eléctrico automático

Actualmente y dando gracias, los nuevos tipos de molienda han supuesto un avance para estos aparatos. ¿Por qué dando gracias? Porque en este caso no tienes que hacerlo de forma manual ni realizar un ningún esfuerzo para moler el grano. El molinillo eléctrico- automático, te permitirá de forma automática, triturar el grano a diferentes velocidades, distintos tamaños de grano. Y esto con sólo pulsar ON. Es eficiente y rápido y la calidad del café resultante es excepcional.

Pero hay que pensar en todo, ¿y los inconvenientes? Por supuesto suelen ser más caros que los manuales. También hay que considerar el ruido, que dependerá de la calidad del molinillo. Otra cosa a evitar es que moler durante mucho tiempo, puede calentar los granos y la calidad del café no sería la adecuada, quedando así un café algo amargo y con un toque amargo y no de los buenos.

🥇 Mejor molinillo de café eléctrico

☕ KYG – Molinillo Eléctrico de Café Semillas Especias

Pros
  • Muy buena relación calidad-precio
  • Sirve para moler semillas y frutos secos
  • Es fácil de limpiar y usar
  • Medio consumo
  • Cumple muy bien su función
  • Muy rápida
Cons
  • Se derrama el café
  • Vibra mucho en la molienda
  • La tapadera de arriba no encaja bien
  • Frágil, no manipular
  • Café en el recipiente
  • No personalizable

🥇 Valoración final de los compradores

Fácil de usar
Sabor
Calidad-Precio
Valoración media
3.7/5

Si quieres un molinillo de café eléctrico- automático de calidad, que no haga mucho ruido y no recaliente los granos, en el mercado encontramos una variante cuyas muelas son de cerámica, si concretamente estás interesado/a en este modelo, aquí tienes más información. Esta característica, te asegura que no se recalentará, y te asegurarás de mantener un nivel de calidad alto en la molienda. A continuación otro de los mejores modelos:

☕ Aigostar Breath 30CFR – Molinillo compacto de café

Pros
  • Muy buena relación calidad-precio
  • Sirve para moler semillas y frutos secos
  • Es fácil de limpiar y usar
  • Medio consumo
  • Cumple muy bien su función
  • Muy rápida
Cons
  • Se derrama el café
  • Vibra mucho en la molienda
  • La tapadera de arriba no encaja bien
  • Frágil, no manipular
  • Café en el recipiente
  • No personalizable

🥇 Valoración final de los compradores

Fácil de usar
Durabilidad
Fácil de limpiar
Valoración media
4.3/5

Los modelos más avanzados te permiten seleccionar el grosor del café molido. Por lo que, no hay que preocuparse demasiado por dejarlo homogéneo, si te ha gustado este modelo, puedes ver más aquí. ¡Cuidado! porque los más baratos no tienen esa opción, y dejar la molienda correctamente homogénea no será tarea fácil.

🚪 Molinillos de café para bar, industrial o profesionales: 

Si quieres ahorrar tiempo y hacer otras cosas mientras se muele, éste es el ideal para ti. Con solo poner el café y adaptar los cierres molerá el café. El tamaño y precio son razonables. Elegido por los profesionales por sus grandes cualidades, tamaño y un precio muy razonable.

Estos se caracterizan principalmente por ser capaces de triturar una gran cantidad de granos de café. Generalmente suelen tener cabida para 1kg de granos aproximadamente, y suelen generar unos 300g de polvo de café… eso es bastante, 

🥇 Mejor molinillo de café industrial

Permite una alta calidad de molienda en un formato ideal para profesionales, bares e incluso formato industrial. Te será muy fácil de utilizar y te permitirá moler la dosis exacta de café.

☕ De’longhi Magnifica S Ecam 22.110.B

Pros
  • Muy buena cafetera
  • Todo en uno
  • Es fácil de limpiar y usar
  • Medio consumo
  • Ideal para bares y profesionales
  • Se limpia sol
Cons
  • Utiliza mucha agua
  • En ocasiones se atasca el molinillo
  • Dificultad contacto a servicio técnico
  • Consumo elevado
  • Café en el recipiente
  • No personalizable

🥇 Valoración final de los compradores profesionales de bares

Fácil de usar
Versatilidad
Potencia de mezcla
Valoración media
4.7/5

Como único inconveniente que puedes encontrar es que al ser automático no es posible mojarlo para limpiarlo. Por lo general suelen venir con un pequeño pincel para que espolses los posibles residuos. No lo dudes, es de nuestras mejores elecciones, lee más acerca de la cafetera en su página de producto.

❤️ ¿Qué características tener en cuenta antes de comprar uno de estos molinillos?

Las tres características que deberíamos de tener en cuenta a la hora de comprar nuestro molinillo de café son:

  • Potencia
  • Dosificadores incorporados
  • Tamaño

💪 Potencia de los molinillos

Los molinos de café con potencia superior te permitirán obtener un molido mucho más fino, aunque también son menos económicos.

💦 Dosificador incorporado o no

Los molinillos que incorporan dosificador tienen menos probabilidades de obstruirse y, además, permiten aprovechar de manera más eficiente el café. Sin embargo, si incorporan el dosificador, te será más difíciles de limpiar y la precisión a la hora de medir la dosis de café que molemos no será tan exacta.

Por otra parte, los molinillos que no tienen dosificador, evitan que queden demasiados restos en la máquina de moliendas anteriores, por lo que elsabor del café molido será más fresco y conservará todas sus propiedades. Además, el hecho de no tener los granos de café almacenados en la máquina evita que estos se estropeen.

👌 Tamaño de los molinillos

Has de preveer la cantidad de granos de café que necesitas moler en cada ocasión. Ésta cantidad determinará el tamaño de la tolva en la que van a depositarse los granos.

Consejos para el uso de las Moledoras de café

Hasta aquí la guía de compra del 2020 para tus molinillos de café, finalmente hemos pensado que estos consejos podría venirte bien:

  1. Debes limpiar tu molino de café cada 24 o 48 h, dependiendo de la cantidad de molienda efectuada.
  2. Limpia las muelas con productos específicos para ello.
  3. Cuando notes que la temperatura de la molienda aumenta a pesar de la limpieza de las muelas o que granularidad no es perfecta, esta será la señal para que sustituyas las muelas.
  4. Has de tener en cuenta que para la elaboración de un café espresso debes utilizar una proporción de entre 6,5 y 7,5 gramos de café molido. La cuantificación de estas dosis siempre es útil para que el resultado sea un café óptimo.
  5. Este tipo de dosificaciones se pueden hacer de forma manual, mediante el uso de tazas de medición, o a través de pequeñas escalas de exactitud. Sin embargo, te recomendamos que emplees máquinas dosificadoras convenientemente calibradas, pasa conseguir automáticamente el gusto deseado.